Sup Ayam Berempah.

Friday 14 August 2015

Assalammualaikum.. Haii semua..

Harini tempek resepi la pulak eh. Mana tahu kut kut adik ke bakal bakal adik ipar mintak ke, suh tengok je dalam blog. Haha..

Tak tahu nak bagi nama apa kat resepi ni. Disebabkan ada guna sikit rempah, so bedal la tajuknya tu eh.. Heee..



Bahan bahannya ialah :

√ ayam
√ jagung
√ bawang merah
√ bawang putih
√ lobak merah
√ lada sulah
√ sedikit garam
√ sedikit halia
√ sedikit daun sup
√ kayu manis [1]
√ buah pelaga [1]
√ bunga cengkih [3]
√ bunga lawang [1]
√ air untuk dijadikan kuah
√ sedikit minyak untuk menumis

Cara caranya :
* panaskan minyak. Tumiskan bawang putih, bawang merah (ditumbuk/dihiris halus), halia (diketuk), rempah empat sekawan. Biarkan sedikit naik bau, masukkan lada sulah (ditumbuk halus).

* setelah sedikit garing, masukkan air untuk dijadikan kuah sup. Masukkan juga jagung, lobak merah & ayam. Biarkan mendidih.

* perasakan dengan garam. Jika nak sedap masukkan sedikit daun sup.



* dah siap. Mudah je masak sup ni. Cuma tambahannya jagung dengan lada sulah je.. Hehe.. Cara tu sama je macam masak sup biasa tu.

** saya lebih suka bubuh jagung biasa dari anak jagung. Baru rasa sedap, manis jagung + pedas lada sulah.. Terangkat dibuatnya. Makan berpeluh peluh. Heeee..

7 comments

  1. singgah pagi.. salam mimie
    lama xbuat sup hihihi..

    ReplyDelete
  2. tak pernah masak sup tmabh jagung mimie
    tp kalau dpt jagung tu ayu bakar je siap2
    hheheheh

    ReplyDelete
  3. Kalau kurang pedas tambah lagi sambal kicap
    Mesti berpeluh-peluh makan mimie:)

    ReplyDelete
  4. Jagung dan carrot tu buat sup rasa manis..yum..yum..

    ReplyDelete
  5. tak pernah makan sup ayam berempah macam ni. pernah makan ayam goreng berempah je. nampak sedap.

    Jemput ke blog saya.

    www.nasznadzeri.com

    ReplyDelete
  6. mmg sedap
    pernah skali j ciksu buat sup letak jagung.. hihi

    ReplyDelete